پست الکترونیکتماس با مانقشه سایتصفحه اصلیEnglishعربیورود اعضاsa1
 
۱۳۹۷ چهارشنبه ۲۴ مرداد
اتحادیه مرکزی تعاونی های روستائی و کشاورزی ایران با در اختیار داشتن کارخانجات تولیدی مواد غذایی آیدا و صنایع تبدیلی مرکبات همچنین کشت صنعتهای جیرفت و شهید رجایی دزفول آمادگی خود را برای تامین انواع مرکبات ،صیفی جات ، مواد غذایی ، انواع حبوبات و نهاده های کشاورزی ،ماشین آلات کشاورزی اعلام می نماید
ويژه ماه مبارك رمضان
 
 روزه بدون سحري, غذاي ساده براي سحري
 
تغذيه صحيح در ماه مبارك رمضان ، كمك بسزايي به حفظ و ارتقاي سلامت جسمي مي كند و مردم با پيروي از الگوي تغذيه اي صحيح مي توانند به شاخص هاي سلامتي مانند افزايش سوخت و سوز چربي و كمك به كاهش وزن در افراد داراي اضافه وزن و حتي بهبود سلامت روان و آرامش روحي دست يابند.
 
خوردن سحري در روزه داري يكي از شاخص هاي سلامتي است كه مي تواند به روزه داري سالم تر و بهتر كمك زيادي كند اما بسياري از مردم نمي دانند كه بهترين غذا براي سحري چيست و چه نوع غذايي در سحري بخورند كه كمتر تشنه و گرسنه شوند و بتوانند حدود 18 ساعت روزه داري را تاب بياورند؛ضمن اينكه برخي روزه داران، بدون خوردن سحري، روزه مي گيرند.
 
**روزه داري بدون سحري، هنر نيست
برخي افراد دوست ندارند قبل از اذان صبح، غذايي بخورند و بدون خوردن سحري، روز مي گيرند كه اين امر مي تواند موجب بروز بيماري ها و عوارضي مانند سردرد و حتي پرخاشگري و عصبانيت در آنان شود.
برخي افراد فكر مي كنند كه اگر بدون خوردن سحري ، روزه بگيرند هنر كرده اند درحاليكه وعده سحري حتما بايد خورده شود حتي اگر فقط يك ليوان آب جوش با خرما باشد.
 
البته آناني كه وعده سحري مي خورند بايد اصولي را رعايت كنند تا هنگام روزه داري اذيت نشوند بطور مثال غذاي سحري حتما بايد كم حجم و ساده باشد و به آرامي خورده شود.
چون وعده سحري در زمان خاصي است معمولا افراد تند تند غذا مي خورند و در حين غذا خوردن ، آب مي نوشند كه اين نوع غذا خوردن موجب بروز بيماري تخمه يا فساد هضم مي شود.
 
**وعده سحري بايد به آرامي جويده شود
اگر ظرف كوچكي از غذا را به آرامي بخوريم همان يك ظرف كوچك غذا ، بدن را تا زمان افطار نگاه مي دارد اما هنگامي كه غذا به صورت نجويده، تند تند و با آب فراوان خورده مي شود ، بخش عمده اي از آن به صورت هضم نشده دفع مي شود و بنابراين تبديل به انرژي نمي شود.
 
غذاي هضم نشده با ورود به روده ، توسط باكتري هاي روده موسوم به فلور - كه در هر فردي منحصر به فرد است- هضم مي شود و گاز زيادي توليد مي كند كه نفخ را در پي دارد.
نفخ، امروزه بين مردم به ويژه بين افرادي مانند كارمندان كه تحرك زيادي ندارند شايع و بلاي سلامت آنان است، چون غذا را خوب نمي جوند و غذا با بزاق دهان آميخته نمي شود.
 
** لقمه هاي وعده سحري كوچك باشد
حدود 70 درصد هضم غذا در دهان انجام مي شود؛ مري و معده كه دندان ندارند تا غذا را خرد كنند بنابراين آسياب كردن غذا بايد به خوبي در دهان انجام شود.
بايد لقمه هاي وعده سحري، كوچك باشد اما بسياري از افراد لقمه هاي بزرگي برمي دارند كه اين روش غذا خوردن اسلامي نيست ؛ لقمه نبايد تا آن اندازه بزرگ باشد كه با دندان هاي جلويي آن را گاز بگيريم .
 
آنزيم هاي متعددي داخل بزاق دهان وجود داشته كه هر كدام مسئوليت خاصي دارند؛ بطور مثال آنزيم آميلاز مسئول آماده كردن هضم غذاهاي قندي و نشاسته دار است. اما اگر فردي غذا را قورت بدهد آنزيم آميلاز به آن غذا نمي رسد.
 
** بين غذا در وعده سحري آب نخوريد
هر لقمه غذا بايد 32 بار جويده شود ،  بين غذا نبايد آب نوشيد؛ پارچ آب يخ بايد از سر سفره سحر و افطار برداشته شود.
مصرف انواع نوشيدني ها اعم از آب ، دوغ، نوشابه يا انواع دمنوش ها بين خوردن غذا، موجب رقيق شدن آنزيم هاي هضم كننده مي شود و ديگر غذا هضم نمي شود؛ انواع اسيدها و آنزيم هايي در معده وجود دارند كه قرار است غذا را تبديل به مولكول كنند و اگر پرخوري هم به آب خوردن وسط غذا اضافه شود ، آنگاه بازگشت اسيد به مري -يا همان ترش كردن- اتفاق مي افتد.
 
پرخوري نه تنها فايده اي براي بدن ندارد كه موجب ضعف و پرخاشگري مي شود . همانگونه كه سوزاندن هيزم ها در قطعات بزرگ سخت است و حتما بايد براي سوزاندن با تبر به تراشه هاي كوچك تبديل شود ، غذا نيز بايد با جويدن صحيح به اجزاي كوچك تبديل شود كه تبر آن نيز دندان ها هستند اما متاسفانه برخي افراد به سلامت دندان هاي خود اهميتي نمي دهند درحاليكه قبل از ماه مبارك رمضان بايد به فكر سلامت دندان ها باشند تا قورت دادن غذا اتفاق نيفتد.
 
** آب را در وعده سحري چه زماني بايد نوشيد؟
اگر غذا را به آرامي بخوريم ديگر نيازي نمي شود كه وسط غذا آب بنوشيم.
بعد از اينكه وعده سحري تمام شد مي توان آب يا يك ليوان آب جوش با خرما يا يك دمنوش سنتي را ميل كرد.
 
** كدام غذاها براي وعده سحري مضرند؟
در غذاي سحر بايد از خوردن غذاهاي متنوع و متعدد پرهيز كرد و فقط يك نوع غذا خورده شود . بعد از وعده سحري، هندوانه و خربزه نخوريد.
اگر قرار است سالاد با غذاي سحري خورده شود بايد قبل از غذاي اصلي ميل شود .خوردن ماست با گوشت يا تخم مرغ با ماست فوق العاده مضر است. همچنين سفيده تخم مرغ غذاي سنگيني براي وعده سحري به شمار مي رود .
 
** بهترين غذا براي وعده سحر كدام است؟
برنج و خورش بهترين غذا براي وعده سحري محسوب مي شود كه از جمله آنها مي توان به خورش فسنجان با گوشت گوسفند يا مرغ محلي و قرمه سبزي اشاره كرد. خورش قيمه نيز غذاي بسيار كاملي براي وعده سحر به شمار مي رود به شرط آنكه به آن رب زده نشود و در آن از زردچوبه استفاده كنيم ؛ چون زردچوبه يكي از منابع كلسيم است.
خوردن انواع كباب با گوشت گوسفند نيز اشكالي ندارد اما به شرط اينكه همه اين غذاها به تنهايي استفاده شوند و از رنگين كردن سفره با غذاهاي متنوع پرهيز شود.
منبع:tabnak.ir
 
.
امتیازدهی
میانگین امتیازها:0 تعداد کل امتیازها:0
مشاهده نظرات (تعداد نظرات 0
ارسال نظرات
نام  
آدرس پست الکترونیکی شما    
توضیحات  
تغییر کد امنیتی  
کد امنیت  
 
-------سایت سازمان مرکزیطز
سازمان
بیمه تکمیلیغل
بیمه
فروشگاه الکترونیکی12
فروشگاه
فروش ویژه کودآهنicon
سامانه باغداران
Powered by DorsaPortal